Quelques envies cuisine : les crêpes

Recette de la pâte à crêpes (15 à 20 crêpes) :

  • 250g de farine,
  • 1 cuillère à soupe de sucre semoule,
  • 1 pincée de sel,
  • 4 œufs,
  • ½ litre de lait (ou moitié eau, moitié lait),
  • 3 cuillères à soupe d’huile,
  • 1 dl de rhum,
  • ½ sachet de levure.

Dans une terrine, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Cassez les œufs. Ajouter peu à peu le lait, le rhum et l’eau jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse. Laisser, si possible, reposer 1 heure.
Faire cuire à feu vif dans la poêle légèrement graissée.

Différentes façons de manger vos crêpes :

Recette > » title= »Crêpes flambées aux bananes » /> <strong>Crêpes flambées aux bananes :</strong><br /> Ingrédients : <em>crêpes, 1 banane par crêpe, 50g de beurre, 1 verre de rhum, sucre en poudre.</em></p> <p>Faire les crêpes et les tenir au chaud. Faire dorer les bananes dans le beurre (pour aller plus vite, on peut couper les bananes dans le sens de la longueur). Les saupoudrer de sucre en poudre. Laisser dorer quelques minutes. Placer chaque banane sur une crêpe, enrouler et mettre sur un plat de service chaud. Saupoudrer de sucre et flamber avec le rhum préalablement chauffé.</p> <p><img src=http://www.mangerbouger.fr

Auteur: Benoit DELDICQUE

Actuellement en poste sur Strasbourg, je suis en charge de la conception et la réalisation d'applications iOS pour iPhone, iPad et iPod touch. En plus de mon activité autour du monde mobile, je suis co-gérant d'une jeune société, Caelys, qui offre aux professionnels une plateforme de vente unique.

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2 commentaires

  1. Hélène 28 novembre 2007 à 23:22

    Héhé, voilà un post qui stimule mon inspiration! ;)
    Le dévorage de crêpes, quoi que moins utile que l’installation du module UML dans Netbeans :( …n’en reste pas mois une activité extrêmement agréable!
    Merci pour les quelques recettes, à tester prochainement!
    Mais où sont les recettes bourguignonnes???

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